Степень приближения к оригиналу зависит от названия и версии кодека, а также от параметров при кодировании. Дайте вавку, я закодирую разными параметрами, потом слушайте и сравнивайте.

Что мр3 имеет потери это понятно, просто не каждый аппарат показать их может. А как обстоят дела с флак форматом?

flac, как и другие lossless форматы - кодирование без потерь, то есть данные восстанавливаются абсолютно точно.