Попробуй работать с драйверами ASIO.
Как правило латентность (задержка),
устанавливается автоматически.
Опция выбора драйвера должна находиться
в аудио настройках программы.
Где точно, не знаю так, как с Nuendo
не работаю. Предпочитаю Sonar и Sound Forge.