Маршрутизация в отдельные две машины (dual mono) - оставит Вам,соответственно, моно-обработку,и возможность динамически обрабатывать один микрофон.Если прибор не MX400
Уровень встроенного компрессора - сильно упрощен (нет атаки,релиза),нет лимитера,экспандера.Зато есть простенький деессор с фиксированными частотами.
Да Вы сами посмотрите вот тут - довольно понятно переведено:
http://www.attrade.ru/manuals/lexicon/MX200Manual_B.pdf
Трехсотый - несильно отличается.