Причина в выбранном алгоритме кодирования и выбранной точности на этапе кодирования. Поскольку это сжатие с потерями, то оно выполняется с разной точностью. 
К тому же, не исключено, что было выполнено многократное перекодирование, особенно из меньшего битрейта в больший.
		 
		
		
		
		
		
		
		
	 |