на Шоу-Мастере была такая тема. Знакомая вещь, уже решал подобную задачу. Либо сделать так, как написал Владимир, либо..
либо при помощи небольшого прибамбаса выдернуть из потока DMX нужные каналы, переставить их местами и отправить в прибор. Я как раз занимаюсь разработкой устройств DMX и MIDI управления. Если надо - пиши в личку, можем договориться.