1)Убедись, что порты миди-канала и миди-устройства были синхронизированы:
2)Да, загрузить можно, во Фрукте имеется достаточно широкий выбор инструментов для редактирования нотных нюансов, только вот грамотное воспроизведение GS и XG
возможно далеко не на каждой звуковухе.