Для работы с семплами прежде всего необходимо установить сам семплер.Из наиболее распространённых: Steinberg HALion,NI Kontakt.В принципе,достаточно одного из них(у Контакта при сравнимом качестве больше возможностей по редакции звука,зато Хэлион легче в освоении интерфейса).В инете достаточно информации по работе с ними(поиск!).К примеру,здесь можно найти много полезной информации по этой теме
www.*********ru