IvanSmuglyankin,
аблетон - это не плагин, а целая DAW (секвенсор)
если вам нужно просто записать что то с пульта, то достаточно воспользоваться любым аудио редактором, в настройках которого установить ASIO драйвера сигнатуры. (Adobe Audition например).