В умелых руках всё балалайка. Вот пример. Результат далёк от референсно студийного, но более чем достоин называться приличной демкой.
Что же касается предоставляемых демозаписей в большом количестве, то рекомендую делать это так, как делют студийные звукорежиссёры, представляя результат записи клиенту - отправляют не запись целиком, а часть её, отрезая примерно четверть записи. То-есть начало и конец. Куплет, припев, проигрыш - пожалуйста, оценивайте. А всю запись целиком - после полной оплаты. Увы, к сожалению известны случае копирования (*воровства) втупую предоставленных демозаписей и потом открывание рта под отличного качества чужую запись. Лично был свидетелем однажды.
В вашем случае имеет смысл также сделать видеодемку, промозапись для представления типа такой
Или такой
Этого более чем достаточно, чтобы представить свои умения и таланты. А записывать 100 треков - да ну нафиг, сбрендили ребята... Может они имели ввиду, чтобы у вас в репертуаре не менее сотни песен было? Ну, это нормально, хороший лабух отслеживает трэнды, много песен знает и имеет на них минусы. В конце концов петь то, что хотят услышать посетители - это его работа.