Скорее всего, не заметишь. Кроме того, что изменится (увеличится) выходной уровень с пульта и на усилителе немного назад крутилку повернешь (примерно на деление -3, если раньше стояло на 0). Но все равно, правилом хорошего тона считается балансное подключение. Подключение XLR-XLR - это уже принадлежность к "высшему свету", образно выражаясь, отрыв от совхозных неучей, подключающих через "тюльманы"
Ты ж не хочешь оставаться лошариком?