[dimon5000]

Все зависит от того какая у вас Звуковая карта.
Задержка происходит из-за нее.
у меня была такая проблема.
Капа начинает спешить,либо отставать примерно каждые 30сек записи.

Выход:
1)Писать по кускам не более 30 сек.
2)Замена обкрадывания.