ну типа взламывается вся эта приблуда с appstore, дает возможность ставить всё и много на яблочный девайс.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Jailbreak
Правовая информация
В США — Jailbreak не является нарушением авторских прав компании Applе и третьих сторон, чьи приложения устанавливаются минуя AppStore, но законодательство варьируется в зависимости от стран.
Сама Apple придерживается точки зрения, что Jailbreak незаконен. После проведения процедуры разблокирования аппарата, он теряет гарантию Apple и не подлежит гарантийному ремонту. Впрочем, с точки зрения российского законодательства отказ в гарантии будет в этом случае незаконным.