И то, и другое нужно сделать!
1. Загрузочный диск - это как аварийная дискета - если вдруг что-то случится с компьютером - не станет загружаться система, то загружаемся с этого диска и восстанавливаем систему из образа, сохраненного на HDD.
2. Резервная копия - это есть сам образ системы - диска С (того, где установлена Windows).
Только перед созданием образа после установки программы нужны зайти в настройки
Параметры -> исключения файлов и удалить там все значения, чтобы было так (у меня до сих пор стоит 9-я версия, но, думаю, что и в последующих примерно так же):
