У
Ntonyx есть пакет миди-плагинов. Я помню, один из них был для изменения динамики нот в реалтайме. Там же кажись и прескты были...
Кажись это -
Ntonyx Style Enhancer 4.0
http://www.music4sale.ru/articles/soft/352/
Добавлено через 54 минуты
Ой, нет, не это отдельныя прога, а не плагин.
Но были еще и плагины, помню.