Как не давать юзерам устанавливать программы?

[SergeyKr]

А с Рабочего стола тоже всё послетает?

да

может к этому

Юзеры предупреждены - на рабочем столе ничего не хранить.

добавить на рабочем столе крупно стикер предупреждение и пожелание
пользоватся флешкой, как вариант

ps
у меня на работе, на гвозде, всегда флеха висит, копейки стоит