С какой программой можно создавать плакаты,флаера и т. д.?

[overload]

Дополню: с любой, но работающей в векторе.
Adobe Illustrator, например - тоже вектор.
Хотя при большой доле умения и хороших исходниках - можно и в Фотошопе.
Однако, как правило, вся полиграфия делается исключительно в векторе.