Нужен эквалайзер или нет?

[БамБам]

Нужен эквалайзер или нет? ... в кабацком пении для не слишком искушённого зрителя?

Если вас в звуке сейчас, без эквалайзера, всё устраивает, то вещь это совершенно бесполезная.
Эквалайзеры настраиваются по помещению. Но. В кабаке будет слишком большая разница в звуке в разных местах зала. И посему, как я полагаю, "овчинка не стоит выделки". В ближней точке отстроишь, а в конце зала все равно лажа.

как мне допустим рулить им

Им рулить не надо. Он отстраивается только один раз по залу и не зависит от исполнителя. Ну, почти не зависит..
Но зал имеет такую противную особенность, когда он наполняется народом, он меняет свои звуковые характеристики.

просто диско

Для "просто диско" есть эквалайзеры на пульте - верхА, середина и низА.. Крутанул низов и верхов - получил "бууум-тынццц". Дополнительный многополосный эквалайзер для этого не нужен. Многополосным эквалайзером убавляют то, что мешает (частоты, которые слишком громко звучат) или чуть добавляют то, чего не хватает.

в сабе кроссовер есть ... от 100 до 120 кручу))

Саб можно и более 120 загнать, если сателлиты на низах слабые.